Otyłość stanowicoraz większy problemna całym świeciei jest związanaz wielomachorobami towarzyszącymi. Otyłośćprowadzi nie tylkodozakłócenia przetwarzaniasygnałówsytości w podwzgórzuiutrwalania nawykowego objadania się, lecz równieżdo zaburzeń procesówpoznawczych, nieprawidłowości w przetwarzaniu informacji, w tym ewaluacji wzmocnienia (nagrody/kary). Otyłośćoraz wysokotłuszczoweodżywianie mogąprowadzićdo zapaleniaukładowegoi nadmiernego wzrostukrążących wolnychkwasówtłuszczowych.Zapalenieukładowe może spowodować zapaleniemózgu,szczególniepodwzgórza, inicjowaćmiejscowe stany zapalnewraz z proliferacjąmikroglejuorazneurodegeneracjąw obrębiepodwzgórza. Rezultatem tych procesów mogą być między innymizaburzenia funkcjipoznawczych związanych z aktywnością związanych z podwzgórzem struktur:ciała migdałowatego,hipokampa.